الوسم: صاحب العمل

عن الطعام والعائلة: قصة إيزابيل


انضمت إيزابيل إلى دائرة الإقراض للمساعدة في تنمية أعمالها. هذا الصيف ، افتتح مطعمها "El Buen Comer" في مرتفعات برنال.

إيزابيل هي عميلة ماف ورائدة أعمال استخدمت Lending Circles لتوسيع أعمالها الناجحة بالفعل في مجال الطهي. أعطت هذه الملاحظات في حزب مافتر، احتفالًا بشبكة Lending Circles الوطنية التابعة لـ MAF والتي أقيمت في 27 أكتوبر 2016. مطعمها الجديد Bernal Heights البوين كومر ساعد في تلبية هذا الحدث.

***

بدأ حبي للطعام عندما كنت فتاة صغيرة ، عندما كنت أعيش في مكسيكو سيتي ، حيث ولدت. اعتادت والدتي وأخواتي السبع الطبخ لجميع أفراد الأسرة ، وخاصة في أيام العطلات. لطالما جذب الطبخ انتباهي.

لذلك عندما انتقلت عائلتي إلى سان فرانسيسكو في عام 2001 ، بدأت في الطهي من منزلي في منطقة تندرلوين.

كانت طريقة لخلق مجتمع في مكان جديد.

لقد أعددت الأطعمة التقليدية التي ذكرتني بالمكسيك: اليخنة والفاصوليا والأرز والتورتيلا التي صنعتها من الصفر.

في عام 2007 ، نصحني أحد الأصدقاء بالزيارة لا كوشينا، وهي منظمة تدعم رائدات الأعمال ، حتى أتمكن من إضفاء الطابع الرسمي على عملي. هكذا بدأ عملي في النمو.

فتحت كشكًا في سوق نوي فالي للمزارعين وبدأت في خبز أعواد الخبز من أجل بيتزا دلفينا في البعثة. قررنا الاتصال بشركتنا El Buen Comer. كرست نفسي لابتكار أطباق مكسيكية أصلية. حتى يومنا هذا ، ما زلت أستخدم وصفة والدتي من أجل الخلد الأخضر.

في البداية ، كان الأمر صعبًا. اضطررت إلى الاستثمار كثيرًا - أولاً في شاحنة ، ثم في دفع ثمن تصاريح عملي - لدرجة أنني لم أحقق أي أرباح على الإطلاق. شعرت بالإحباط - أتذكر تعليقي لزوجي ، "لا أعرف ما إذا كنت أريد الاستمرار في فعل هذا."

لكن عائلتي دعمتني. بدأ أحد أبنائي في كتابة ملاحظات برسائل إيجابية لتشجيعني. كنت مصمما ، ولم أسمح لنفسي بالاستسلام.

كنت بحاجة لشراء باخرة صناعية لبيع تاماليس الخاصة بي في سوق المزارعين ، لكنها تكلف $1400 ، ولم يكن لدينا ما يكفي من المدخرات. في تلك اللحظة سمعت عن ماف من خلال صديق شارك فيها Lending Circles مع ماف. انضممت إلى دائرة الإقراض الخاصة بي ، وللمرة الأولى ، كان لدي طريقة آمنة وموثوقة لتوفير المال.

في يونيو ، فتحت مطعمي ، البوين كومر، في شارع ميشين في مرتفعات برنال. أدير أنا وزوجي وأولادي العمل معًا ، ولا يزال زوجي يعمل في سوق المزارعين أيام السبت.

على الرغم من أن العمل لم يعد موجودًا فعليًا في منزلي ، إلا أن المطعم عمليًا هو منزلي. أقضي وقتًا هناك أكثر مما أقضيه في منزلي!

قمنا بتزيين المطعم بالحرف المكسيكية ، وكذلك بالسيارات التي كان أبنائي يلعبون بها عندما كانوا صغارًا.

هذا يساعدنا على التذكر كيف وأين بدأ حلمنا.

كان Lending Circles أول باب مالي لنا - لقد منحوني إمكانية الحصول على قروض لفتح مطعمي الخاص ، وهو أمر لم أكن أتخيله أبدًا. لكن الأهم من ذلك أنهم ساعدوني على تعلم إدارة النظام المالي لفتح المزيد من الفرص في المستقبل.

حلمي مستمر. نحن نخطط لتشكيل دائرة إقراض داخل عائلتنا لمواصلة بناء الائتمان ومساعدتنا على تحقيق حلمنا التالي.

الاحتفال بالعديد من الأمهات في مجتمعنا


في عيد الأم هذا ، نحتفل بجميع "MAF Moms" الذين يعملون بجد لخلق حياة أفضل لعائلاتهم من خلال Lending Circles.

هذا الأحد هو يوم مكرس للأمهات القويات والحكيمات والسخيات والعناية في حياتنا. بروح عيد الأم ، نحتفل ببعض عملاء MAF الذين يعملون بجد لبناء مستقبل مالي مشرق لعائلاتهم.

ثلاثة أجيال من الطهاة

ل غوادالوبيلطالما كان طهي المأكولات المكسيكية الأصيلة شأنًا عائليًا. كفتاة ، كانت هي ووالدتها يصنعان ألذ خبز التورتيلا من الصفر ، والآن هي وبناتها يفعلن نفس الشيء. استخدمت قرضها Lending Circles لشراء المعدات والمساعدة في دفع ثمن شاحنة لتوسيع أعمالها في مجال التموين ، البيبيلا - التي تديرها مع ابنتها لإعالة أسرتهما.

عندما شاركنا قصة Guadalupe آخر مرة في عام 2014 ، كانت تحلم بفتح كشك طعام صغير من الطوب وقذائف الهاون. الآن ، هي بائعة طعام في القاعة في سان فرانسيسكو وشاحنة طعام منتظمة في مهرجانات Bay Area. عائلة غوادالوبي هي مفتاح نجاحها. "أنا أفعل هذا من أجل بناتي. أريد أن أتأكد من أنه لا يتعين على أي منهما العمل لأي شخص سوى أنفسهم ".

أم في مهمة

هيلين، وهي أم عزباء من غواتيمالا ، جاءت إلى ماف بحلم بسيط: أن يكون لها منزل آمن لأطفالها. نظرًا لأنها لم تستطع تحمل مبلغ التأمين الضخم ولم يكن لديها درجة ائتمانية ، لم يكن لديها خيار سوى استئجار غرف في شقق مشتركة - بما في ذلك غرفة مع عائلات تعيش في الممرات.

بعد الانضمام إلى دائرة الإقراض ، ادخرت هيلين ما يكفي لإيداع التأمين وحصلت على درجة الائتمان الخاصة بها. الآن ، لديها شقتها الخاصة المكونة من ثلاث غرف نوم لبناتها ، ولديها أحلام أكبر.

تجلد الكب كيك بدعم ابنها

إلفياأشعل ابنها شغفها بالخبز بسؤال بسيط: "أمي ، ما أكثر شيء تحب أن تفعله؟" بعد بناء سمعة طيبة في تقديم أفضل الحلويات في الحفلات ، شجعت عائلتها وأصدقاؤها إلفيا على بدء مخبز.

استخدمت قرضًا بقيمة $5،000 من MAF للاستثمار في ثلاجة ، ورخصة تجارية ، وعدد من الضروريات لتنمية مخبزها ، كب كيك لا لونا. لديها الآن متجر كب كيك في كروكر غاليريا في سان فرانسيسكو ، ولا يزال أطفالها يمثلون نجمها الشمالي. "لقد علمتهم دائمًا إذا كنت تريد شيئًا ما ، يمكنك فعل ذلك! أمن بحلمك!"

بفضل ليزلي مارلينج ، مدير نجاح الشريك الجديد في MAF ، لمساهماتها في هذا المنشور.

فيرونيكا: صاحب مطعم البصيرة

وصلت فيرونيكا إلى حلمها بامتلاك مطعم بعد مشاركتها في دائرة الإقراض.

مهاجرة من المكسيك ، جاءت فيرونيكا إلى Mission Asset Fund وهي تحلم بامتلاك مطعم لخدمة مفضلاتها في مكسيكو سيتي: gorditas و huitlacoche و huaraches و pozole. بفضل البراعة والمساعدة من برنامج حاضنة رواد الأعمال الغذائية المحلي ، نمت أعمال Veronica من وقت صغير لتقديم الطعام إلى شاحنة طعام متنقلة. حتى أنها فازت بمسابقة أحد المطورين للحصول على مساحة واجهة متجر جديدة. ولكن بدون الحصول على درجة ائتمانية ، لم تستطع فيرونيكا التأهل للحصول على قروض الأعمال التي احتاجتها لتزويد مطعمها الجديد.

ولكن بدون الحصول على درجة ائتمانية ، لم تستطع فيرونيكا التأهل للحصول على قروض الأعمال التي احتاجتها لتزويد مطعمها الجديد.

بعد انضمامها إلى برنامج Lending Circles ، تمكنت فيرونيكا من سداد ديونها والاستثمار في أعمالها. بعد عامين من الفئات المالية وقروض بناء ائتمان بدون فائدة ، رفعت درجة الائتمان الخاصة بها إلى 615. وقد مكنها ذلك من التأهل للحصول على خطوط ائتمان جديدة من موردي الجملة لمواصلة الاستثمار في أعمالها. الآن ، فيرونيكا لديها 20 موظفًا يعملون معها في مطعمها الجديد في مقاطعة مارين ، El Huarache Loco. يرجى زيارة مطعم فيرونيكا الجديد للاستمتاع بطعامها اللذيذ!

MISSION ASSET FUND هو منظمة 501C3

حقوق النشر © 2022 Mission Asset Fund. كل الحقوق محفوظة.

Arabic