অন ফুড অ্যান্ড ফ্যামিলি: ইসাবেলের গল্প
ইসাবেল তার ব্যবসায় বৃদ্ধিতে সহায়তা করার জন্য একটি endingণদানকারী চেনাশোনাতে যোগদান করেছিলেন। এই গ্রীষ্মে, তার রেস্তোরাঁ "এল বুয়েন কমার" বার্নাল হাইটসে খোলা।
ইসাবেল একজন এমএএফ ক্লায়েন্ট এবং উদ্যোক্তা যিনি তার ইতিমধ্যে সফল রন্ধনসম্পর্কীয় ব্যবসায় প্রসারণ করতে 1 টিপি 4 টি ব্যবহার করেছেন। তিনি এই মন্তব্য করেছেন এমএফটার পার্টি, এমএএফ এর জাতীয় Lending Circles নেটওয়ার্কের উদযাপন যা ২ October শে অক্টোবর, ২০১ on এ হয়েছিল Her তার নতুন বার্নাল হাইট রেস্তোঁরা এল বুয়েন কমার ইভেন্ট পরিবেশন করতে সাহায্য করেছে।
***
যখন আমি জন্মগ্রহণ করেছি মেক্সিকো সিটিতে থাকি, তখন আমার খাওয়ার প্রতি আমার ভালবাসা একটি অল্প বয়সী মেয়ে থেকেই শুরু হয়েছিল। আমার মা এবং আমার সাত বোন পুরো পরিবার, বিশেষত ছুটির দিনে রান্না করতেন। রান্না সবসময় আমার দৃষ্টি আকর্ষণ করে।
সুতরাং যখন আমার পরিবার 2001 সালে সান ফ্রান্সিসকোতে চলে এসেছিল, আমি টেন্ডারলুইনে আমার বাড়ি থেকে রান্না শুরু করি।
এটি একটি নতুন জায়গায় সম্প্রদায় তৈরির একটি উপায় ছিল।
আমি প্রচলিত খাবার তৈরি করেছিলাম যা মেক্সিকো সম্পর্কে মনে করিয়ে দেয়: স্টু, শিম এবং ভাত এবং টর্টিলাস যা আমি স্ক্র্যাচ থেকে তৈরি করেছি।
2007 সালে, একটি বন্ধু আমাকে দেখার পরামর্শ দেয় লা কোকিনা, এমন একটি সংস্থা যা মহিলা উদ্যোক্তাদের সমর্থন করে, তাই আমি আমার ব্যবসাকে আনুষ্ঠানিক করতে পারি। এভাবেই আমার ব্যবসায় বাড়তে শুরু করল।
আমি নো ভ্যালি ফার্মার্স মার্কেটে একটি স্ট্যান্ড খুলে মিশনে পিজ্জারিয়া ডেলফিনার জন্য রুটি কাঠি বেক করা শুরু করি। আমরা আমাদের ব্যবসাকে এল বুয়েন কমার বলার সিদ্ধান্ত নিয়েছি। আমি খাঁটি মেক্সিকান খাবার তৈরিতে নিজেকে নিবেদিত করেছি। আজ অবধি, আমি তিল ভার্ডের জন্য এখনও আমার মায়ের রেসিপি ব্যবহার করি।
প্রথমদিকে, এটি কঠিন ছিল। আমাকে এত বেশি বিনিয়োগ করতে হয়েছিল - প্রথমে একটি ট্রাকে, তারপরে আমার ব্যবসায়ের পারমিট দেওয়ার জন্য - যে আমার কোনও লাভ হয়নি। আমি নিরুৎসাহিত হয়ে পড়েছিলাম - আমার স্বামীর কাছে মন্তব্য করা মনে আছে, "আমি এই কাজটি চালিয়ে যেতে চাই কিনা জানি না।"
তবে আমার পরিবার আমাকে সমর্থন করেছিল। আমার এক পুত্র আমাকে উত্সাহ দেওয়ার জন্য ইতিবাচক বার্তা সহ আমাকে নোট লিখতে শুরু করেছিলেন। আমি দৃ was়প্রতিজ্ঞ ছিলাম এবং আমি নিজেকে ছেড়ে দিতে দিতাম না।
কৃষকদের বাজারে আমার তমালগুলি বিক্রি করতে আমার একটি শিল্প স্টিমার কেনার দরকার ছিল, তবে এটির দাম $1,400, এবং আমাদের পর্যাপ্ত পরিমাণ সঞ্চয় হয়নি didn't এই মুহুর্তে আমি এমএএফ-এর কথা শুনেছি এমন এক বন্ধুর মাধ্যমে যারা অংশ নিয়েছিল Lending Circles এমএএফ সহ আমি আমার নিজস্ব endingণদান বৃত্তে যোগ দিয়েছি এবং প্রথমবারের মতো আমার কাছে অর্থ সাশ্রয়ের নিরাপদ, নির্ভরযোগ্য উপায় ছিল।
জুনে, আমি আমার রেস্তোঁরা খুললাম, এল বুয়েন কমার, বের্নাল হাইটসের মিশন স্ট্রিটে। আমার স্বামী, ছেলেরা এবং আমি একসাথে ব্যবসা পরিচালনা করি, এবং আমার স্বামী এখনও শনিবার কৃষকদের বাজারে কাজ করেন।
যদিও ব্যবসায়টি আর শারীরিকভাবে আমার বাড়িতে নেই তবে রেস্তোঁরাটি কার্যত আমার বাড়ি home আমি আমার নিজের বাড়ির চেয়ে সেখানে বেশি সময় ব্যয় করি!
আমরা মেক্সিকান কারুকাজ দিয়ে রেস্তোঁরাটি সাজিয়েছি, এবং খেলনা গাড়িগুলির সাথেও আমার ছেলেরা যখন ছোট ছিল তারা খেলত।
এটি আমাদের মনে রাখতে সহায়তা করে কিভাবে এবং কোথায় আমাদের স্বপ্ন শুরু হয়েছিল.
Lending Circles হ'ল আমাদের প্রথম আর্থিক দরজা - তারা আমার নিজের রেস্তোঁরা খুলতে loansণ অ্যাক্সেস দিয়েছিল, যা এমনটি যা আমি কখনও কল্পনাও করতে পারি না। তবে তার চেয়েও গুরুত্বপূর্ণ, তারা ভবিষ্যতে আরও বেশি সুযোগ খোলার জন্য আর্থিক ব্যবস্থা পরিচালনা করতে শিখতে আমাকে সহায়তা করেছিল।