Sur la nourriture et la famille : L'histoire d'Isabel


Isabel a rejoint un cercle de prêt pour l'aider à développer son entreprise. Cet été, son restaurant "El Buen Comer" a ouvert ses portes à Bernal Heights.

Isabel est une cliente du CRG et une entrepreneuse qui a utilisé Lending Circles pour développer son entreprise culinaire déjà florissante. Elle a fait ces remarques lors de la Fête du MAFter, une célébration du réseau national Lending Circles de la CRG qui a eu lieu le 27 octobre 2016. Son nouveau restaurant de Bernal Heights El Buen Comer a aidé à préparer l'événement.

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Mon amour pour la nourriture a commencé quand j'étais petite fille, lorsque je vivais à Mexico, où je suis née. Ma mère et mes sept sœurs avaient l'habitude de cuisiner pour toute la famille, surtout pour les fêtes. La cuisine a toujours attiré mon attention.

Ainsi, lorsque ma famille a déménagé à San Francisco en 2001, j'ai commencé à cuisiner depuis ma maison dans le Tenderloin.

C'était une façon de créer une communauté dans un nouvel endroit.

J'ai préparé des aliments traditionnels qui me rappelaient le Mexique : des ragoûts, des haricots et du riz, et des tortillas que je faisais moi-même.

En 2007, un ami m'a recommandé de visiter La Cocinaune organisation qui soutient les femmes entrepreneurs, afin que je puisse formaliser mon entreprise. C'est ainsi que mon entreprise a commencé à se développer.

J'ai ouvert un stand sur le marché des producteurs de Noe Valley et j'ai commencé à préparer les baguettes de pain pour la Pizzeria Delfina dans le quartier de Mission. Nous avons décidé d'appeler notre entreprise El Buen Comer. Je me suis consacré à la création de plats mexicains authentiques. Aujourd'hui encore, j'utilise la recette du mole verde de ma mère.

Au début, c'était difficile. J'ai dû investir tellement - d'abord dans un camion, puis dans le paiement des permis pour mon entreprise - que je n'avais pas de bénéfices du tout. Je me sentais découragée - je me souviens avoir dit à mon mari : " Je ne sais pas si je veux continuer à faire ça ".

Mais ma famille m'a soutenue. Un de mes fils a commencé à m'écrire des notes avec des messages positifs pour m'encourager. J'étais déterminée et je ne me suis pas laissée aller à abandonner.

Je devais acheter un cuiseur à vapeur industriel pour vendre mes tamales sur le marché des producteurs, mais il coûtait $1,400, et nous n'avions tout simplement pas assez d'économies. C'est à ce moment-là que j'ai entendu parler de la CRG, par l'intermédiaire d'un ami qui avait participé à l'événement. Lending Circles avec la MAF. J'ai rejoint mon propre cercle de prêt, et pour la première fois, j'avais un moyen sûr et fiable d'économiser de l'argent.

En juin, j'ai ouvert mon restaurant, El Buen Comersur Mission Street à Bernal Heights. Mon mari, mes fils et moi gérons l'entreprise ensemble, et mon mari travaille toujours au marché des producteurs le samedi.

Même si l'entreprise n'est plus physiquement dans ma maison, le restaurant est pratiquement ma maison. J'y passe plus de temps que dans ma propre maison !

Nous avons décoré le restaurant avec des objets artisanaux mexicains, ainsi qu'avec les voitures miniatures avec lesquelles mes fils avaient l'habitude de jouer lorsqu'ils étaient petits.

Cela nous aide à nous souvenir comment et où notre rêve a commencé.

Lending Circles a été notre première porte financière - ils m'ont donné accès à des prêts pour ouvrir mon propre restaurant, ce que je n'aurais jamais pu imaginer. Mais plus important encore, ils m'ont aidé à apprendre à gérer le système financier afin d'ouvrir encore plus de possibilités à l'avenir.

Mon rêve continue. Nous envisageons de former un cercle de prêt au sein de notre famille pour continuer à développer le crédit et nous aider à réaliser notre prochain rêve.

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