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Les entrepreneurs immigrants profitent de l'amélioration des cotes de crédit

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« Un après-midi récent, j'ai rencontré Luis Estrada à l'incubateur culinaire à but non lucratif où il prépare des plats pour sa petite entreprise de restauration, D'Maize Catering. La cuisine commerciale est partagée par plusieurs startups liées à l'alimentation dans le Mission District de San Francisco, un quartier ouvrier majoritairement latino qui s'embourgeoise rapidement.

par Mitchell Hartman

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