एनर्जी वॉच क्रॉनिकल्स: कैसे एक छोटे व्यवसाय के मालिक ने अपनी दुकान को रोशन करके अपने ग्राहकों के अनुभव को मधुर बनाया

चाहे आप सैन फ्रांसिस्को खाड़ी क्षेत्र के मूल निवासी हों, या केवल कुछ ही बार शहर का दौरा किया हो, हो सकता है कि आपने प्रसिद्ध "उत्तरी समुद्र तट/लिटिल इटली" पड़ोस की खोज की हो और कैंडी की दुकान के साथ रास्ते पार किए हों Z. Cioccolato (cioccolato "चॉकलेट" के लिए इतालवी शब्द है). स्टोरफ्रंट को इसकी उज्ज्वल, चंचल, शोकेस विंडो और मेल खाने के लिए एक व्यक्तित्व के साथ याद करना मुश्किल है। ताज़ी पॉप्ड कारमेल मकई की मादक गंध फुटपाथ को भर देती है, राहगीरों को अंदर आने और चारों ओर देखने के लिए मजबूर करती है। 

प्रवेश करने पर, आप अपने आप को जीवंत खारे पानी की टाफी, उदासीन विंटेज कैंडी, आकर्षक बचपन के खिलौने, और बहुत कुछ के साथ ढेर सारे बैरल से अभिभूत पाते हैं। लेकिन एक पवित्र कब्र है जो इस कैंडी की दुकान को किसी और से अलग बनाती है- यहाँ पर Z. सियोकोकोलेटो, यह सब ठगना के बारे में है। दरवाजे के माध्यम से चलने वाले प्रत्येक ग्राहक को 60 अद्वितीय, नियमित रूप से घुमाए गए स्वादों में से एक को आजमाने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है।

सनसनीखेज का हर विवरण Z. सियोकोकोलेटो अनुभव को वर्तमान और एकमात्र मालिक, माइक ज़्विफ़ेलहोफ़र द्वारा सावधानीपूर्वक संरक्षित किया जाता है, जो एक अविस्मरणीय ग्राहक अनुभव बनाकर खुदरा स्थान को बढ़ाने के मिशन पर है।

माइक व्यापार मालिकों के एक लंबे वंश से आते हैं।

माइक के लिए, व्यवसाय चलाने की क्षमता उसके खून में चलती है। माइक के दादा-दादी के पास उत्तरी कैलिफोर्निया में 100 से अधिक वर्षों के लिए एक छोटी डिपार्टमेंट स्टोर श्रृंखला थी और वह तब से उनके नक्शेकदम पर चल रहा है: उन्होंने 14 साल की उम्र में एक बॉक्स बॉय के रूप में अपनी पहली नौकरी शुरू की, एक जमे हुए दही की दुकान के मालिक के लिए काम किया , और खरीदने के अवसर पर पहुंचने से पहले फर्नीचर की बिक्री में काम किया Z.Cioccolato.

"दो प्रमुख चीजें थीं जिन्होंने मुझे इस दुकान में आकर्षित किया: एक स्थान है, यह एक अद्भुत स्थान है ... लेकिन मुख्य चीज जिसने मुझे इस व्यवसाय में आकर्षित किया है वह है ठगना ... बिना ठगी के, हम सिर्फ एक सामान्य कैंडी की दुकान हैं, लेकिन ठगी के साथ, हमारे पास कुछ पुरस्कार विजेता, अद्वितीय और अलग है। यह हमारा हस्ताक्षर है।"

जब माइक ने चार साल पहले अब सेवानिवृत्त मालिकों से स्टोर खरीदा, तो वह अपने अनुभव की परिणति का परीक्षण करने के लिए उत्साहित था:

"मुझे चॉकलेट के बारे में ज्यादा जानकारी नहीं थी, लेकिन मुझे अपनी फ्रोजन दही की दुकान से डेसर्ट के बारे में पता था और मैं निश्चित रूप से रिटेल के बारे में बहुत कुछ जानता हूं। इसलिए, पिछले ४ वर्षों में मैं चॉकलेट के हिस्से को सीखने में सक्षम था… मेरा सारा अनुभव यहाँ दुकान पर उपयोग करने के लिए रखा गया है। ”

के एकमात्र मालिक के रूप में Z.Cioccolato, माइक दुकान में सभी अलग-अलग टोपियाँ पहनता है। उसके पास सामने काम करने के लिए सेल्स स्टाफ है और किचन में काम करने के लिए चॉकलेटी है, लेकिन प्रत्येक बीच-बीच में काम करना उसकी दैनिक जिम्मेदारी है। जब एक छोटे व्यवसाय के स्वामी के जीवन में एक दिन का वर्णन करने के लिए कहा गया, तो माइक ने सोचा कि एक संक्षिप्त क्षण के लिए कैसे उत्तर दिया जाए और स्पष्ट किया:

"यह एक कठिन सवाल है। बहुत सी चीजें हैं जो मैं करता हूं..."

एक छोटे व्यवसाय के एकमात्र मालिक के रूप में जीवन अपनी चुनौतियों के साथ आता है; यह कई बार थकाऊ और भारी हो सकता है। माइक की दृढ़ता के लिए एक वसीयतनामा के रूप में, अपने पहले दो वर्षों के अंदर और बाहर सीखने के लिए Z.Cioccolato, उन्होंने अपने व्यक्तिगत बिलों का भुगतान करने और आर्थिक रूप से स्थिर रहने के लिए फर्नीचर विक्रेता के रूप में अपनी दूसरी नौकरी बनाए रखी। वह युग एक के बाद एक घंटों के लंबे दिनों से भरा हुआ था। बाधाओं के बावजूद, चार साल बाद, माइक अपने व्यवसाय के लिए भविष्य बनाने पर ध्यान केंद्रित करता है।

एक छोटे व्यवसाय के स्वामी के रूप में, माइक को अपने व्यावसायिक खर्चों का सावधानीपूर्वक प्रबंधन करना होता है।

हमारी बातचीत के दौरान, माइक ने कठोर वास्तविकता के बारे में बात की कि छोटे व्यवसाय आमतौर पर इतना पैसा नहीं कमाते हैं। दुकान चलाने की उच्च लागत से मुनाफा जुटाना मुश्किल हो जाता है। माइक लगातार उन क्षेत्रों की खोज कर रहा है जहां वह पैसे बचा सकता है, लेकिन वे अवसर दुर्लभ हैं जब दुकान चलाने के लिए न्यूनतम संसाधनों की आवश्यकता होती है। 

एक दिन जब माइक काम कर रहा था Z.Cioccolato, उन्हें Mission Asset Fund (MAF) से एनर्जी वॉच लोन प्रोग्राम शुरू करने का कॉल आया। एनर्जी वॉच लोन प्रोग्राम ऊर्जा दक्षता उन्नयन के वित्तपोषण के लिए छोटे व्यवसायों को शून्य-ब्याज, ऋण निर्माण ऋण $2,500 तक प्रदान करता है। व्यापार मालिकों के पास अपने उपयोगिता बिल पर ऊर्जा और धन बचाने का अवसर है, साथ ही साथ पर्यावरण पर उनके प्रभाव को कम करने का अवसर है। एनर्जी वॉच लोन प्रोग्राम एमएएफ और पर्यावरण के सैन फ्रांसिस्को विभाग के बीच एक सहयोगी पहल है।

ऐसी जगह जहां बिक्री कॉल अक्सर और उच्च मात्रा में होती है, माइक पहली नज़र में सुरक्षात्मक था और जानकारी को "सच होने के लिए बहुत अच्छा" के रूप में दर्ज किया। एक साल बाद, हालांकि, उन्हें कार्यक्रम में फिर से पेश किया गया:

“मैं उस ठेकेदार से मिला जिसने रोशनी की थी। वह पास में रहता है और दुकान में रुक गया और उसने कार्यक्रम को आगे बढ़ाया। अब यह दूसरी बार है जब मैंने इसके बारे में सुना था, और मैं उससे बहुत सारे प्रश्न पूछने में सक्षम था। उन्होंने मुझे अनुमान लगाया कि उन्होंने सोचा कि मैं अपने पीजी एंड ई बिल पर कितना बचत करूंगा, और यही वास्तव में मुझे यह कहने के लिए प्रेरित करता है: 'ठीक है, यह कोई दिमाग नहीं है।'

माइक ने अपनी दुकान को रोशन करने के लिए एनर्जी वॉच प्रोग्राम का उपयोग किया (कुछ अतिरिक्त लाभों के साथ)।

अगले वर्ष माइक ने दो अलग-अलग प्रकाश उन्नयन प्राप्त किए, कुल मिलाकर लगभग $3,000। एनर्जी वॉच प्रोग्राम से छूट और प्रोत्साहन ने उन्हें अगले वर्ष पूरी तरह से भुगतान करने के लिए लगभग $100 के मासिक ऋण भुगतान के साथ लागत को लगभग $1,680 तक कम करने में सक्षम बनाया। बल्ले से ही, लाभ ध्यान देने योग्य थे: उनके पीजी एंड ई बिल पर मासिक बचत लगभग $100 तक जुड़ गई, जो मासिक भुगतान से मेल खाती है और एक वर्ष में कुल $1,200 का मूल्य है।

एक छोटे व्यवसाय के स्वामी के लिए, जेब से $3,000 एक उच्च बाधा हो सकती है। जैसा कि माइक ने बताया, ऊर्जा की बचत करना और "हरा होना" कुछ हद तक एक विशेषाधिकार है। यदि कोई व्यवसाय विशेष रूप से लाभदायक नहीं है, तो अग्रिम लागत वाली ऊर्जा दक्षता परियोजना प्राथमिकता से कम हो सकती है। एनर्जी वॉच प्रोग्राम किफ़ायती, लचीले ऋण उत्पादों के साथ इस बाधा को दूर करता है। माइक के अनुसार:

"यह आपको एक ऐसा प्रोजेक्ट करने की अनुमति देता है जो अन्यथा पूरा नहीं होता ... एक व्यवसाय के स्वामी के रूप में, बहुत कम बार ऐसा होता है जहां कोई जोखिम नहीं होता है और कोई नकारात्मक पहलू नहीं होता है। यह ब्याज मुक्त पैसा है, यह आपके व्यवसाय की मदद करता है, यह आपके मासिक पीजी एंड ई बिल की बचत करता है।"

केवल मासिक बचत की तुलना में माइक के ऊर्जा दक्षता उन्नयन का बड़ा प्रभाव पड़ा।

माइक ने बताया कि अपग्रेड से पहले, उसकी अधिकांश लाइटें जल गईं, टूट गईं, और थोड़े अलग रंग थे, जिसने स्टोर को "रन डाउन" और असंगत रूप दिया। इस प्रकार की रोशनी वाला व्यवसाय बंद होने की राह पर दिखाई दे सकता है। माइक ने प्रकाश व्यवस्था के उन्नयन को अपने हमेशा बहने वाले कैंडी डिब्बे के समान बताया:

"मेरे कैंडी डिब्बे के साथ भी यही बात है, मैं उन्हें खाली दिखना पसंद नहीं करता क्योंकि इससे आपको ऐसा लगता है कि आप व्यवसाय से बाहर जा रहे हैं ..."

उन्नयन के बाद से, स्टोर का हर कोना रोशन है और समान, सुसंगत, रंग दिखाई देता है। हालांकि यह एक अच्छा विवरण है, ग्राहक इससे सकारात्मक रूप से प्रभावित होता है।

माइक अपने ऊर्जा सुधारों से संतुष्ट है और परियोजना के उद्देश्य को अपने ग्राहकों के लिए एक आरामदायक वातावरण बनाने की अपनी प्रतिबद्धता से जोड़ता है।

हमारी पूरी बातचीत के दौरान, माइक अपने ग्राहकों के प्रति अपनी निष्ठा और उन्हें उनके आनंद के लिए एक अनूठा उत्पाद प्रदान करने के प्रति समर्पण की ओर इशारा करता है. दुकान का सिग्नेचर सात लेयर्ड पीनट बटर पाई फज इस विशिष्टता का उदाहरण है। माइक और उसके कर्मचारी क्या बता सकते हैं, Z. सियोकोकोलेटो कैंडी की एकमात्र दुकान है इस दुनिया में जो सात परतों वाला फज बनाता है।

माइक का मानना है कि का हिस्सा Z. Cioccolato's फ्यूचर इन-स्टोर रिटेल अनुभव को इतना अनूठा और अविस्मरणीय बना रहा है कि ग्राहक ऑनलाइन के बजाय व्यक्तिगत रूप से खरीदारी करना पसंद करते हैं। पिछले एक साल में, लाइटिंग अपग्रेड ने . के रंगरूप को संरक्षित और आगे बढ़ाने में मदद की है Z. Cioccolato's ग्राहक-केंद्रित, आंतरिक वातावरण।

माइक को अपने काम के प्रति गहरा लगाव है Z. सियोकोकोलेटो और छोटे व्यवसायों को कॉर्पोरेट दिग्गजों के साथ प्रतिस्पर्धा के बोझ से बचाने के लिए सभी खुदरा अनुभवों को बढ़ाने की वकालत करना जारी रखेगा। और उनके ग्राहकों के रूप में, हमें उनके द्वारा पेश किए जाने वाले सभी भोग का अनुभव करने का मीठा विशेषाधिकार प्राप्त है। यदि आपने पहले से नहीं किया है, तो कैंडी की दुकान को बंद करने के लिए अपनी अगली यात्रा की योजना बनाएं Z. सियोकोकोलेटो पर: 

474 कोलंबस एवेन्यू
सैन फ्रांसिस्को, सीए 94133।