Energy Watch Chronicles: Bagaimana Pemilik Usaha Kecil Mempermanis Pengalaman Pelanggannya Dengan Mencerahkan Tokonya
Baik Anda penduduk asli San Francisco Bay Area, atau hanya mengunjungi kota beberapa kali, Anda mungkin telah menjelajahi lingkungan “North Beach/Little Italy” yang terkenal dan berpapasan dengan toko permen Z. Cioccolato (cioccolato adalah kata Italia untuk "cokelat"). Etalase sulit untuk dilewatkan dengan jendela pajangan yang cerah, menyenangkan, dan kepribadian yang cocok. Bau memabukkan dari jagung karamel segar memenuhi trotoar, menarik orang yang lewat untuk masuk dan melihat-lihat.
Saat masuk, Anda menemukan diri Anda diliputi oleh tong-tong berlimpah yang ditumpuk tinggi dengan gula-gula air asin yang semarak, permen vintage nostalgia, mainan masa kecil yang menawan, dan banyak lagi. Tapi ada satu cawan suci yang membuat toko permen ini sangat berbeda dari yang lain– di sini di Z. Cioccolato, ini semua tentang fudge. Setiap pelanggan yang berjalan melewati pintu didorong untuk mencoba salah satu dari 60 rasa unik yang diputar secara teratur.
Setiap detail sensasional Z. Cioccolato pengalaman hati-hati dilestarikan oleh pemilik saat ini dan satu-satunya, Mike Zwiefelhofer, yang memiliki misi untuk meningkatkan ruang ritel dengan menciptakan pengalaman pelanggan yang tak terlupakan.
Mike berasal dari garis keturunan pemilik bisnis yang panjang.
Bagi Mike, kemampuan menjalankan bisnis mengalir dalam darahnya. Kakek buyut Mike memiliki jaringan department store kecil di California Utara selama lebih dari 100 tahun dan sejak itu dia mengikuti jejak mereka: dia memulai pekerjaan pertamanya sebagai box boy pada usia 14 tahun, bekerja hingga menjadi pemilik toko yogurt beku. , dan bekerja di penjualan furnitur sebelum dia tiba pada kesempatan untuk membeli Z.Cioccolato.
“Ada dua hal utama yang membuat saya tertarik ke toko ini: Pertama adalah lokasinya, ini adalah lokasi yang luar biasa… Tapi hal utama yang membuat saya tertarik dengan bisnis ini adalah fudge… Tanpa fudge, kami hanyalah toko permen biasa, tapi dengan fudge, kami memiliki sesuatu yang memenangkan penghargaan, unik, dan berbeda. Itu tanda tangan kami.”
Ketika Mike membeli toko dari pemiliknya yang sekarang sudah pensiun empat tahun lalu, dia bersemangat untuk menguji puncak pengalamannya:
“Saya tidak tahu banyak tentang cokelat, tetapi saya tahu tentang makanan penutup dari toko yogurt beku saya dan saya pasti tahu banyak tentang ritel. Jadi, porsi cokelat yang bisa saya pelajari selama 4 tahun terakhir…Semua pengalaman saya digunakan di sini di toko.”
Sebagai pemilik tunggal Z.Cioccolato, Mike memakai semua topi yang berbeda di toko. Dia memiliki staf penjualan untuk bekerja di depan dan pembuat cokelat untuk bekerja di dapur, tapi setiap pekerjaan di antaranya adalah tanggung jawabnya sehari-hari. Ketika diminta untuk menggambarkan suatu hari dalam kehidupan seorang pemilik usaha kecil, Mike berpikir tentang bagaimana menjawab untuk sesaat dan mengartikulasikan:
“Ini pertanyaan yang sulit. Ada terlalu banyak hal yang aku lakukan…”
Hidup sebagai pemilik tunggal dari sebuah bisnis kecil datang dengan tantangannya; terkadang melelahkan dan melelahkan. Sebagai bukti ketekunan Mike, dalam dua tahun pertamanya mempelajari seluk beluk Z.Cioccolato, dia mempertahankan pekerjaan keduanya sebagai penjual furnitur untuk membayar tagihan pribadinya dan tetap stabil secara finansial. Era itu penuh dengan jam kerja yang panjang, berturut-turut. Terlepas dari kemungkinannya, empat tahun kemudian, Mike fokus membangun masa depan untuk bisnisnya.
Sebagai pemilik usaha kecil, Mike harus mengatur pengeluaran bisnisnya dengan hati-hati.
Selama percakapan kami, Mike berbicara tentang kenyataan pahit bahwa usaha kecil biasanya tidak menghasilkan banyak uang. Tingginya biaya menjalankan toko membuat sulit untuk meningkatkan keuntungan. Mike terus-menerus mencari area di mana dia dapat menghemat uang, tetapi peluang itu jarang terjadi ketika dibutuhkan sumber daya minimum untuk menjalankan toko.
Suatu hari saat Mike sedang beroperasi Z.Cioccolato, ia menerima telepon dari Mission Asset Fund (MAF) yang memperkenalkan Program Pinjaman Energy Watch. Itu Program Pinjaman Energi Watch memberikan usaha kecil tanpa bunga, kredit pembangunan pinjaman hingga $2.500 untuk membiayai peningkatan efisiensi energi. Pemilik bisnis memiliki kesempatan untuk menghemat energi dan uang pada tagihan listrik mereka, sementara pada saat yang sama mengurangi dampaknya terhadap lingkungan. Program Pinjaman Energy Watch adalah inisiatif kolaboratif antara MAF dan Departemen Lingkungan San Francisco.
Dalam ruang di mana panggilan penjualan sering terjadi dan dalam volume tinggi, pada pandangan pertama Mike protektif dan menyimpan informasi sebagai "terlalu bagus untuk menjadi kenyataan." Namun, satu tahun kemudian, ia diperkenalkan kembali ke program:
“Saya kebetulan bertemu dengan kontraktor yang membuat lampu. Dia tinggal di dekatnya dan mampir ke toko dan dia membawa program. Sekarang ini adalah kedua kalinya saya mendengarnya, dan saya dapat mengajukan banyak pertanyaan kepadanya. Dia memberi saya perkiraan berapa banyak dia pikir saya akan menghemat tagihan PG&E saya, dan itulah yang benar-benar membuat saya berkata: 'Yah, itu tidak punya otak.'
Mike menggunakan Program Energy Watch untuk mencerahkan tokonya (dengan beberapa manfaat tambahan).
Mike melanjutkan untuk mendapatkan dua peningkatan pencahayaan yang berbeda pada tahun berikutnya, dengan total sekitar $3.000. Rabat dan insentif dari Program Energy Watch memungkinkannya untuk menurunkan biaya menjadi sekitar $1.680 dengan pembayaran pinjaman bulanan sekitar $100 yang akan dilunasi seluruhnya pada tahun berikutnya. Langsung saja, keuntungannya terlihat: penghematan bulanan pada tagihan PG&E-nya bertambah hingga sekitar $100, sesuai dengan pembayaran bulanan dan total nilai $1200 setahun.
Untuk pemilik usaha kecil, biaya $3,000 dari kantong mungkin menjadi rintangan yang tinggi. Seperti yang ditunjukkan Mike, menghemat energi dan "menjadi hijau" adalah hak istimewa sampai batas tertentu. Jika bisnis tidak terlalu menguntungkan, proyek efisiensi energi dengan biaya dimuka mungkin menjadi kurang prioritas. Program Energy Watch menghilangkan rintangan ini dengan produk pinjaman yang terjangkau dan fleksibel. Menurut Mike:
“Ini memungkinkan Anda untuk melakukan proyek yang tidak akan selesai…Sebagai pemilik bisnis, sangat jarang ada sesuatu yang tanpa risiko dan tanpa kerugian. Ini adalah uang bebas bunga, membantu bisnis Anda, menghemat tagihan PG&E bulanan Anda.”
Peningkatan efisiensi energi Mike memiliki dampak yang lebih besar daripada hanya penghematan bulanan.
Mike menjelaskan bahwa sebelum peningkatan, sebagian besar lampunya padam, rusak, dan warna yang sedikit berbeda yang membuat toko itu terlihat "rusak" dan tidak konsisten. Bisnis dengan pencahayaan seperti ini mungkin akan segera tutup. Mike menggambarkan peningkatan pencahayaan sebagai analog dengan tempat permennya yang selalu mengalir:
"Sama halnya dengan tempat permen saya, saya tidak suka mereka terlihat kosong karena itu membuat Anda terlihat seperti akan gulung tikar ..."
Sejak upgrade, setiap sudut toko diterangi dan tampak sama, warna yang konsisten. Meskipun detailnya bagus, pelanggan terpengaruh secara positif olehnya.
Mike puas dengan peningkatan energinya dan mengaitkan motif proyek dengan komitmennya untuk menciptakan lingkungan yang nyaman bagi pelanggannya.
Sepanjang percakapan kami, Mike kembali ke kesetiaannya kepada pelanggan dan dedikasinya untuk menyediakan produk unik untuk kesenangan mereka. Fudge Peanut Butter Pie tujuh lapis yang menjadi ciri khas toko ini mencontohkan keunikan ini. Dari apa yang dapat diceritakan Mike dan stafnya, Z. Cioccolato adalah satu-satunya toko permen Di dalam dunia yang membuat fudge tujuh lapis.
Mike percaya bahwa bagian dari Z. Cioccolato's masa depan membuat pengalaman ritel di dalam toko menjadi sesuatu yang begitu unik dan tak terlupakan sehingga pelanggan lebih suka berbelanja secara langsung daripada online. Selama setahun terakhir, peningkatan pencahayaan telah membantu melestarikan dan lebih mengembangkan tampilan dan nuansa Z. Cioccolato's suasana dalam ruangan yang berpusat pada pelanggan.
Mike memiliki hasrat yang mendalam untuk pekerjaannya di Z. Cioccolato dan akan terus mengadvokasi peningkatan semua pengalaman ritel untuk menyelamatkan usaha kecil dari beban bersaing dengan perusahaan raksasa. Dan sebagai pelanggannya, kami memiliki hak istimewa yang manis untuk mengalami semua kesenangan yang mereka tawarkan. Jika Anda belum melakukannya, rencanakan perjalanan Anda berikutnya untuk mampir ke toko permen Z. Cioccolato di:
474 Columbus Ave
San Fransisco, CA 94133.