खाना र परिवारमा: इसाबेलको कथा
इसाबेल लेन्डि C सर्कलमा सामेल भइन् उनको व्यवसायलाई बढाउन सहयोग पुर्याउन। यस गर्मीमा, उनको रेस्टुरेन्ट "एल् बुवेन कमर" बर्नाल हाइट्समा खोलियो।
इसाबेल एक एमएएफ ग्राहक र उद्यमी हुन् जसले आफ्नो पहिले नै सफल पाक व्यवसाय विस्तार गर्न Lending Circles प्रयोग गर्छिन्। उनले यी टिप्पणीहरु लाई MAFter पार्टी, MAF को राष्ट्रिय Lending Circles नेटवर्कको उत्सव जुन अक्टोबर २ 27, २०१ 2016 मा सम्पन्न भयो। उनको नयाँ बर्नाल हाइट्स रेस्टुरेन्ट एल बुवेन कमर कार्यक्रम पूरा गर्न मद्दत गर्यो।
***
खानेकुराप्रतिको मेरो प्रेम एक सानो केटीको रूपमा शुरू भयो, जब म मेक्सिको सिटीमा बस्दै थिएँ, जहाँ मेरो जन्म भएको थियो। मेरी आमा र मेरा सात बहिनीहरू पूरै परिवारको लागि खाना पकाउँथे, विशेष गरी छुट्टिहरूको लागि। खाना पकाउने जहिले पनि मेरो ध्यान आकर्षित गर्यो।
त्यसोभए २००१ मा मेरो परिवार स्यान फ्रान्सिस्कोमा बसाइँ सरेपछि मैले आफ्नो टेन्डरलोइनबाट खाना पकाउन थाले।
यो नयाँ ठाउँमा समुदाय सिर्जना गर्ने तरिका हो।
म परम्परागत खाना तयार गर्दछु जसले मलाई मेक्सिकोको सम्झना दिलाउँदछ: स्टुज, सिमी र चामल, र टार्टिला जुन मैले स्क्र्याचबाट बनाएको थिएँ।
२०० In मा, एक साथीले म भ्रमण गर्न सिफारिस गर्यो ला कोकिना, एक संस्था जसले महिला उद्यमीहरूलाई समर्थन गर्दछ, त्यसैले म मेरो व्यवसायलाई औपचारिक बनाउन सक्छु। त्यस्तै मेरो व्यापार बढ्न थाल्यो।
मैले नो भ्याली फार्मर्स बजारमा स्ट्यान्ड खोले र मिसनमा पिज्जरिया डल्फिनाको लागि रोटी स्टिक बेक गर्न शुरू गरें। हामीले हाम्रो व्यवसायलाई एल बुवेन कमर बोलाउने निर्णय गरेका छौं। मैले प्रामाणिक मेक्सिकन भाँडा बनाउनको लागि आफूलाई समर्पित गरें। आज सम्म, म अझै पनि तिल वर्डेको लागि मेरी आमाको विधि प्रयोग गर्दछु।
सुरुमा यो गाह्रो थियो। मैले यति धेरै लगानी गर्नुपर्यो - पहिले एउटा ट्रकमा, त्यसपछि मेरो व्यवसायको लागि भुक्तानीमा - कि मैले कुनै पनि नाफा गरिन। म निराश महसुस गरें - मलाई मेरो श्रीमान्लाई टिप्पणी गर्ने सम्झना आउँछ, "मलाई थाहा छैन यदि म यो गरिरहनुपर्दछ भने।"
तर मेरो परिवारले मलाई समर्थन गर्नुभयो। मेरो एक छोराले मलाई प्रोत्साहनको लागि सकारात्मक सन्देशहरू सहित नोटहरू लेख्न थाले। म कटिबद्ध थिएँ, र मैले आफूलाई हार दिन अनुमति दिइन।
मैले किसानहरूको बजारमा मेरा तामेलहरू बेच्न औद्योगिक स्टीमर किन्नुपर्यो, तर यसको मूल्य १ १ टी २ टी १,4०० थियो, र हामीसँग पर्याप्त बचत भएन। यो त्यो क्षणमा हो कि मैले भाग लिएको एक साथी मार्फत एमएएफको बारेमा सुनें Lending Circles MAF को साथ। म मेरो आफ्नै लेन्डि C सर्कलमा सामेल भएँ, र पहिलो पटक मैले पैसा बचत गर्ने सुरक्षित, विश्वसनीय तरीका पाएँ।
जुनमा, मैले मेरो रेस्टुरेन्ट खोले, एल बुवेन कमर, बर्नाल हाइट्सको मिशन स्ट्रिटमा। मेरो श्रीमान्, छोरा र म सँगै व्यापार चलाउँछौं, र मेरो श्रीमान् अझै शनिबार किसान बजारमा काम गर्नुहुन्छ।
जे होस् व्यापार मेरो घरमा शारीरिक रूपमा छैन, भैरहेको रेस्टुरेन्ट व्यावहारिक मेरो घर हो। म मेरो आफ्नै घरमा भन्दा त्यहाँ बढी समय खर्च!
हामीले मेक्सिकन शिल्पका साथ रेस्टुरेन्ट सजाय्यौं, र खेलौना कारका साथ पनि मेरा छोराहरू खेल्थे जब उनीहरू थोरै थिए भने।
यसले हामीलाई सम्झन मद्दत गर्दछ कसरी र कहाँ हाम्रो सपना शुरू भयो.
Lending Circles हाम्रो पहिलो वित्तीय ढोका थियो - तिनीहरूले मलाई मेरो आफ्नै रेस्टुरेन्ट खोल्न loansणमा पहुँच दिए, जुन यस्तो कुरा हो जुन मैले कल्पना पनि गर्न सक्दिन। तर त्यस भन्दा बढि महत्वपूर्ण कुरा, तिनीहरूले मलाई वित्तीय प्रणाली प्रबन्ध गर्न सिक्न मद्दत गरे भविष्यमा अझ बढी अवसरहरू खोल्नको लागि।