เกี่ยวกับอาหารและครอบครัว: เรื่องราวของอิซาเบล
อิซาเบลเข้าร่วมกลุ่มการให้ยืมเพื่อช่วยขยายธุรกิจของเธอ ฤดูร้อนนี้ ร้านอาหารของเธอ “El Buen Comer” เปิดทำการใน Bernal Heights
อิซาเบลเป็นลูกค้าและผู้ประกอบการของ MAF ที่ใช้ Lending Circles เพื่อขยายธุรกิจการทำอาหารที่ประสบความสำเร็จอยู่แล้วของเธอ เธอให้ข้อสังเกตเหล่านี้ที่ พรรคแมฟเตอร์การเฉลิมฉลองเครือข่าย Lending Circles ระดับชาติของ MAF ที่จัดขึ้นเมื่อวันที่ 27 ตุลาคม 2016 ร้านอาหาร Bernal Heights แห่งใหม่ของเธอ เอล บวน โคเมอร์ ได้ช่วยจัดงาน
***
ความรักในอาหารของฉันเริ่มตั้งแต่ยังเป็นเด็ก เมื่อตอนที่ฉันอาศัยอยู่ในเม็กซิโกซิตี้ ที่ฉันเกิด แม่ของฉันและพี่สาวน้องสาวทั้งเจ็ดของฉันเคยทำอาหารให้ทั้งครอบครัว โดยเฉพาะในช่วงวันหยุด การทำอาหารดึงดูดความสนใจของฉันเสมอ
ดังนั้น เมื่อครอบครัวของฉันย้ายไปซานฟรานซิสโกในปี 2544 ฉันจึงเริ่มทำอาหารจากบ้านของฉันในเนื้อสันใน
เป็นวิธีการสร้างชุมชนในที่ใหม่
ฉันเตรียมอาหารพื้นเมืองที่ทำให้ฉันนึกถึงเม็กซิโก เช่น สตูว์ ถั่วและข้าว และตอร์ตียาที่ฉันทำขึ้นเอง
ในปี 2550 เพื่อนแนะนำให้ฉันไป I La Cocinaองค์กรที่สนับสนุนผู้ประกอบการสตรี ดังนั้นฉันจึงสามารถดำเนินธุรกิจของฉันได้ นั่นเป็นวิธีที่ธุรกิจของฉันเริ่มเติบโต
ฉันเปิดแผงขายของในตลาด Noe Valley Farmers และเริ่มอบขนมปังแท่งสำหรับร้าน Pizzeria Delfina ในมิชชันนารี เราตัดสินใจโทรหาธุรกิจของเรา El Buen Comer ฉันอุทิศตัวเองเพื่อสร้างอาหารเม็กซิกันแท้ๆ จนถึงวันนี้ ฉันยังใช้สูตรของแม่ในการทำโมลเวิร์ด
ตอนแรกก็ยาก ฉันต้องลงทุนมากมาย — อย่างแรกเลยคือในรถบรรทุก แล้วก็จ่ายสำหรับใบอนุญาตสำหรับธุรกิจของฉัน — ซึ่งฉันไม่มีกำไรเลย ฉันรู้สึกท้อแท้ – ฉันจำได้ว่าเคยแสดงความคิดเห็นกับสามีว่า “ฉันไม่รู้ว่าจะทำแบบนี้ต่อไปไหม”
แต่ครอบครัวของฉันสนับสนุนฉัน ลูกชายคนหนึ่งของฉันเริ่มเขียนข้อความเชิงบวกเพื่อให้กำลังใจฉัน ฉันตั้งใจแน่วแน่และฉันไม่ปล่อยให้ตัวเองยอมแพ้
ฉันต้องการซื้อเรือกลไฟอุตสาหกรรมเพื่อขายทามาเล่ของฉันในตลาดของเกษตรกร แต่มันมีราคา $1,400 และเรามีเงินออมไม่พอ ในช่วงเวลานั้นเองที่ฉันได้ยินเกี่ยวกับ MAF ผ่านเพื่อนที่เข้าร่วมใน Lending Circles กับ มฟล. ฉันเข้าร่วม Lending Circle ของตัวเอง และเป็นครั้งแรกที่ฉันมีวิธีประหยัดเงินที่ปลอดภัยและเชื่อถือได้
ในเดือนมิถุนายน ฉันเปิดร้านอาหาร เอล บวน โคเมอร์ที่ Mission Street ใน Bernal Heights ฉันกับสามี ลูกชาย ทำธุรกิจร่วมกัน และสามีของฉันยังคงทำงานที่ Farmers' Market ในวันเสาร์
แม้ว่าธุรกิจจะไม่ได้อยู่ในบ้านของฉันแล้ว แต่ร้านอาหารก็เป็นเหมือนบ้านของฉัน ฉันใช้เวลาอยู่ที่นั่นมากกว่าในบ้านของฉันเอง!
เราตกแต่งร้านอาหารด้วยงานฝีมือของชาวเม็กซิกัน และรถของเล่นที่ลูกชายของฉันเคยเล่นด้วยตอนเด็กๆ ด้วย
ที่ช่วยให้เราจดจำ ความฝันของเราเริ่มต้นอย่างไรและที่ไหน.
Lending Circles เป็นประตูทางการเงินแรกของเรา – พวกเขาให้เงินกู้แก่ฉันเพื่อเปิดร้านอาหารของตัวเอง ซึ่งเป็นสิ่งที่ฉันคาดไม่ถึง แต่ที่สำคัญกว่านั้นคือช่วยให้ผมเรียนรู้ที่จะจัดการระบบการเงินให้เปิดโอกาสมากขึ้นในอนาคต