สปอตไลท์ Microloan: Elvia Buendia, Cupcake Boss
เอลเวียชอบของหวาน เธอจึงทำตามใจเธอและเปิดร้านคัพเค้กของเธอเอง!
Elvia Buendia เติบโตขึ้นมาในเมืองเล็กๆ ในเขตชานเมืองของเม็กซิโกซิตี้ เมื่อเป็นลูกคนสุดท้องในจำนวนทั้งหมด 6 คน เธอได้รับการเลี้ยงดูในครอบครัวที่มีรายได้ปานกลาง เธอมีความหลงใหลในของหวานที่เกิดจากการใช้เวลาอยู่ในครัวกับแม่ของเธอซึ่งจะใช้วัตถุดิบที่สดใหม่จากฟาร์มทำขนมอบและเค้กโฮมเมดแสนอร่อย
เอลเวียศึกษาการเขียนโปรแกรมคอมพิวเตอร์เป็นเวลาสามปีแล้วจึงแต่งงาน ผ่านไปสองสามปี เธอและสามีตัดสินใจว่าพวกเขาต้องการให้ครอบครัวมีโอกาสมากขึ้นและย้ายไปซานฟรานซิสโก
เอลเวียคิดว่าเธอจะสามารถอยู่บ้านกับลูกๆ และทำงานจากที่บ้านได้ในฐานะโปรแกรมเมอร์คอมพิวเตอร์ เธอพบว่ามันยากที่จะหางานที่มั่นคงและตัดสินใจว่าจะดีกว่าที่จะให้ความสำคัญกับการเลี้ยงลูก วันหนึ่ง ลูกชายของเธอถามเธอว่าเธอชอบทำอะไรมากที่สุด เธอตอบว่า “การอบ”
เค้กชิ้นแรกที่เอลเวียทำให้ครอบครัวของเธอหลังจากนั้นก็ออกมาได้ไม่ดีนักเพราะเธอผสมโดยใช้อุณหภูมิในการทำอาหารแบบเซลเซียสและฟาเรนไฮต์ในสูตร
“ ฉันจำได้ว่าทิ้งเค้กไว้บนจานแล้วเค้กก็ตกลงมา ลูกชายของฉันจึงอุทานว่า 'ดูสิ แม่ทำยาง!'” เธอเล่าพร้อมกับหัวเราะ
หลังจากนั้น เอลเวียก็สมัครเรียนตกแต่งเค้กและทำขนมเป็นงานอดิเรก เมื่อเธอเริ่มนำเค้กของเธอไปกับเพื่อนและงานปาร์ตี้ ผู้คนก็ต้องการให้เธออบเค้กให้พวกเขาด้วย
“นั่นคือตอนที่ฉันคิดว่า โอ้ ฉันเริ่มธุรกิจได้!” เอลเวียพูด
แต่การเริ่มต้นธุรกิจไม่ใช่เรื่องง่าย เอลเวียมีหนี้จำนวนมากในขณะนั้น แต่หลังจากมาที่ Mission Asset Fund เพื่อขอความช่วยเหลือ เธอได้รับการสนับสนุนให้สมัครสินเชื่อรายย่อย เธอใช้เงินกู้ $5000 เพื่อลงทุนในตู้เย็น ใบอนุญาตประกอบธุรกิจ และสิ่งจำเป็นมากมายในการปลูกเบเกอรี่ของเธอ ลา ลูน่า คัพเค้ก.
การอบขนมแบบโฮมเมดอาจดูหรูหราสำหรับคนส่วนใหญ่ แต่สำหรับเอลเวีย การอบขนมแบบโฮมเมดถือเป็นส่วนสำคัญของวันของเธอและเป็นสิ่งที่เธอเชื่อว่าทุกคนสามารถทำได้หากพวกเขาชื่นชอบ
เธอเชื่อในการใช้วัตถุดิบสดใหม่จากธรรมชาติสำหรับคัพเค้กและเค้กป็อปในแบบที่แม่ของเธอสอน
กำมะหยี่สีแดง ช็อคโกแลตมอคค่า ส้มแครนเบอร์รี่ฮันนีมูน เป็นเพียงไม่กี่รสชาติที่เอลเวียนำเสนอ La Luna Cupcakes เริ่มต้นจากการสั่งซื้อทางออนไลน์เท่านั้นและดำเนินการจากศูนย์บ่มเพาะ La Cocina เอลเวียจะจัดส่งตามคำสั่งและจัดกิจกรรมพิเศษด้วยตัวเอง
ในปี 2013 La Luna Cupcakes สามารถย้ายไปที่หน้าร้านจริงใน Crocker Galleria ในตัวเมืองซานฟรานซิสโก เอลเวียยังจ้างพนักงาน 4 คนมาร่วมงานกับเธอ รวมถึงสามีของเธอที่เข้าร่วมเมื่อเดือนธันวาคมปีที่แล้วด้วย!
ชีวิตของเอลเวียแตกต่างจากที่เธอฝันไว้มาก
การดำเนินธุรกิจอาจทำให้เครียดทางการเงินด้วยความท้าทายในการขายและการส่งเสริมการขาย แต่เธอบอกว่าเธอมีชีวิตที่เรียบง่ายและเรียบง่าย เธอแต่งงานมา 25 ปีแล้วและมีลูกสองคนคือลูกสาวอายุ 22 ปีและลูกชายอายุ 16 ปี แม้จะผ่านไปหลายปีแล้ว สิ่งที่เธอชอบทำคือเปิดเตาอบและดมกลิ่นคัพเค้กที่สดใหม่
“มันทำให้ฉันคิดถึงเวลาทั้งหมดที่ฉันใช้เวลาอยู่กับแม่ในครัวของเธอ” เอลเวียกล่าวด้วยรอยยิ้ม
ในเดือนธันวาคมนี้ Elvia จะจ่ายเงินกู้ของเธอและหวังว่าจะขยาย La Luna Cupcakes เป้าหมายของเธอคือการเปิดร้านเพิ่มอีก 2 แห่ง และเธออ้างว่าลูกๆ ของเธอเป็นแรงจูงใจในการดำเนินธุรกิจต่อไป
“ฉันสอนพวกเขาเสมอว่าถ้าคุณต้องการอะไร คุณก็ทำได้! เชื่อในความฝันของคุณ!"
Nesima Aberra เป็น Marketing Associate และ New Sector Fellow ที่ Mission Asset Fund เธอชอบการเล่าเรื่อง สังคมที่ดี และดื่มชาชั้นดี สามารถติดต่อได้ที่ nesima@missionassetfund.org.
