Energy Watch Chronicles: Paano Isang Sweet ng May-ari ng Negosyo ang Pinatamis ang Karanasan ng Mga Customer Sa pamamagitan ng Pagpapaliwanag sa Kanyang Shop

Kung ikaw man ay isang katutubong lugar sa San Francisco Bay Area, o napasyalan lamang ang lungsod ng kaunting beses, maaaring nasaliksik mo ang sikat na kapitbahayan ng "North Beach / Little Italy" at nagtawid kasama ang candy shop Z. Cioccolato (cioccolato ang salitang italian para sa "tsokolate"). Ang storefront ay mahirap makaligtaan sa kanyang maliwanag, mapaglarong, showcase window at isang pagkatao upang tumugma. Ang nakakalasing na amoy ng sariwang popped na caramel mais ay pumupuno sa bangketa, na pinipilit ang mga dumadaan na pumasok sa loob at tumingin sa paligid. 

Pagpasok, nahanap mo ang iyong sarili na napuno ng masaganang mga barrels na nakasalansan ng mataas na buhay na saltwater taffy, nostalgic na mga vintage candies, kaakit-akit na mga laruan sa pagkabata, at marami pang iba. Ngunit mayroong isang banal na grail na ginagawang ibang-iba ang candy shop kaysa sa iba - dito sa Z. Cioccolato, lahat ng ito ay tungkol sa fudge. Ang bawat customer na dumadaan sa pintuan ay hinihikayat na subukan ang isa sa 60 natatanging, regular na umiikot na mga lasa.

Ang bawat detalye ng kahindik-hindik Z. Cioccolato ang karanasan ay maingat na napanatili ng kasalukuyan at nag-iisang may-ari, Mike Zwiefelhofer, na nasa isang misyon upang mapahusay ang puwang sa tingi sa pamamagitan ng paglikha ng isang hindi malilimutang karanasan sa customer.

Si Mike ay nagmula sa isang mahabang linya ng mga may-ari ng negosyo.

Para kay Mike, ang kakayahang magpatakbo ng isang negosyo ay tumatakbo sa kanyang dugo. Ang mga magaling na lolo't lola ni Mike ay nagmamay-ari ng isang maliit na kadena ng department store sa Hilagang California nang higit sa 100 taon at sinundan niya ang kanilang mga yapak: sinimulan niya ang kanyang unang trabaho bilang isang box boy sa edad na 14, nagtrabaho hanggang sa isang may-ari ng tindahan ng yogurt , at nagtrabaho sa mga benta ng kasangkapan bago siya dumating sa pagkakataong bumili Z.Cioccolato.

"Mayroong dalawang pangunahing bagay na akit sa akin sa shop na ito: Ang isa ay ang lokasyon, ito ay isang kamangha-manghang lokasyon ... Ngunit ang pangunahing bagay na akit sa akin sa negosyong ito ay ang fudge ... Nang walang fudge, kami ay isang normal na tindahan ng kendi lamang, ngunit sa fudge, mayroon kaming isang bagay na nanalong parangal, natatangi, at naiiba. Iyon ang pirma namin. "

Nang bilhin ni Mike ang tindahan mula sa mga nagretiro na ngayon na may-ari apat na taon na ang nakalilipas, nasasabik siyang subukan ang kanyang rurok na karanasan:

"Hindi ko alam ang tungkol sa tsokolate, ngunit alam ko ang tungkol sa mga panghimagas mula sa aking nakapirming yogurt shop at tiyak na marami akong alam tungkol sa tingi. Kaya, ang bahagi ng tsokolate na natutunan ko sa huling 4 na taon… Ang lahat ng aking karanasan ay magagamit dito sa shop. "

Bilang nag-iisang nagmamay-ari ng Z.Cioccolato, Sinusuot ni Mike ang lahat ng iba't ibang mga sumbrero sa tindahan. Mayroon siyang isang kawani sa pagbebenta upang magtrabaho sa harap at isang tsokolate upang magtrabaho sa kusina, ngunit bawat trabaho sa pagitan ay ang kanyang pang-araw-araw na responsibilidad. Nang tanungin upang ilarawan ang isang araw sa buhay ng isang maliit na may-ari ng negosyo, naisip ni Mike kung paano sumagot para sa isang maikling sandali at binigkas:

“Mahirap na tanong. Napakaraming bagay na ginagawa ko… ”

Ang buhay bilang nag-iisang nagmamay-ari ng isang maliit na negosyo ay may mga hamon; maaari itong maging nakakapagod at napakalaki kung minsan. Bilang patunay sa pagtitiyaga ni Mike, sa kanyang unang dalawang taon ng pag-alam sa mga in-and-out ng Z.Cioccolato, pinanatili niya ang kanyang pangalawang trabaho bilang isang salesman sa muwebles upang bayaran ang kanyang personal na singil at manatiling matatag sa pananalapi. Ang panahon na iyon ay puno ng mahabang oras na araw, pabalik-balik. Sa kabila ng mga posibilidad, makalipas ang apat na taon, nakatuon si Mike sa pagbuo ng isang hinaharap para sa kanyang negosyo.

Bilang isang maliit na may-ari ng negosyo, kailangang maingat na pamahalaan ni Mike ang mga gastos sa negosyo.

Sa aming pag-uusap, pinag-usapan ni Mike ang malupit na katotohanan na ang maliliit na negosyo ay karaniwang hindi kumikita ng ganoong karaming pera. Ang mataas na gastos sa pagpapatakbo ng shop ay nagpapahirap na makalikom ng kita. Patuloy na naghahanap si Mike ng mga lugar kung saan makakapagtipid siya ng pera, ngunit ang mga pagkakataong iyon ay kalat-kalat kapag tumatagal ng isang minimum na halaga ng mga mapagkukunan upang simpleng patakbuhin ang shop. 

Isang araw habang tumatakbo si Mike Z.Cioccolato, nakatanggap siya ng isang tawag mula sa Mission Asset Fund (MAF) na nagpapakilala sa Energy Watch Loan Program. Ang Programa sa Pautang sa Panonood ng Energy nagbibigay ng maliliit na negosyong zero-interest, credit building loan hanggang sa $2,500 upang matustusan ang mga pag-upgrade sa kahusayan ng enerhiya. Ang mga may-ari ng negosyo ay may pagkakataon na makatipid ng enerhiya at pera sa kanilang bill ng utility, habang sabay na binabawasan ang kanilang epekto sa kapaligiran. Ang Energy Watch Loan Program ay isang nakikipagtulungan sa pagitan ng MAF at ng Kagawaran ng Kapaligiran ng San Francisco.

Sa isang puwang kung saan ang mga tawag sa benta ay madalas at nasa mataas na lakas ng tunog, proteksiyon si Mike sa unang tingin at isinampa ang impormasyong "napakahusay na totoo." Gayunpaman, makalipas ang isang taon, ipinakilala muli siya sa programa:

"Nakilala ko ang kontratista na nag-ilaw. Nakatira siya sa malapit at huminto sa tindahan at isinama niya ang programa. Ngayon ito ang pangalawang pagkakataon na narinig ko ito, at nagawa kong tanungin siya ng maraming mga katanungan. Binigyan niya ako ng isang pagtatantya kung magkano ang akala niya ay makatipid ako sa aking singil sa PG&E, at iyon ang talagang sinabi sa akin: 'Sa totoo lang, walang utak.'

Ginamit ni Mike ang Energy Watch Program upang mapasaya ang kanyang tindahan (na may ilang idinagdag na mga benepisyo).

Nagpatuloy si Mike upang makakuha ng dalawang magkakaibang pag-upgrade sa pag-iilaw sa susunod na taon, na umaabot sa humigit-kumulang na $3,000. Ang mga rebate at insentibo mula sa Energy Watch Program ay pinagana ang kanyang gastos sa humigit-kumulang na $1,680 na may buwanang pagbabayad ng utang na halos $100 upang ganap na mabayaran sa susunod na taon. Kaagad sa bat, ang kapansin-pansin ay kapansin-pansin: ang buwanang pagtipid sa kanyang singil sa PG&E ay naidagdag hanggang sa tungkol sa $100, na tumutugma sa buwanang mga pagbabayad at sa kabuuan ng halagang $1,200 sa isang taon.

Para sa isang maliit na may-ari ng negosyo, ang isang $3,000 na gastos sa bulsa ay maaaring isang mataas na sagabal. Tulad ng itinuro ni Mike, ang pag-save ng enerhiya at "pagiging berde" ay isang pribilehiyo sa ilang sukat. Kung ang isang negosyo ay hindi lalong kumikita, ang isang proyekto sa kahusayan ng enerhiya na may paunang gastos ay maaaring maging mas mababa sa isang priyoridad. Tinatanggal ng Energy Watch Program ang sagabal na ito sa abot-kayang, nababaluktot na mga produktong utang. Ayon kay Mike:

"Pinapayagan kang gumawa ng isang proyekto na kung hindi ay hindi magagawa ... Bilang isang may-ari ng negosyo, may napakakaunting beses kung saan mayroong isang bagay na walang peligro at walang downside. Walang bayad na interes na pera, nakakatulong ito sa iyong negosyo, nakakatipid ito sa iyong buwanang singil sa PG&E. ”

Ang pag-upgrade ng kahusayan ng enerhiya ni Mike ay may mas malaking epekto kaysa sa buwanang pagtipid.

Inilarawan ni Mike na bago ang mga pag-upgrade, ang karamihan sa kanyang mga ilaw ay nasunog, nasira, at bahagyang magkakaibang mga kulay na nagbigay sa tindahan ng isang "tumakbo pababa" at hindi pantay na hitsura. Ang isang negosyo na may ganitong uri ng pag-iilaw ay maaaring lumitaw patungo sa pagsara. Inilarawan ni Mike ang pag-upgrade sa pag-iilaw bilang kahalintulad sa kanyang patuloy na umaagos na mga candy bin:

"Ito ay ang parehong bagay sa aking mga bins ng kendi, hindi ko gusto ang mga ito upang makakuha ng walang laman na pagtingin sapagkat ito ay gumagawa ng hitsura mo na ikaw ay mawawala sa negosyo ..."

Dahil ang mga pag-upgrade, ang bawat sulok ng tindahan ay naiilawan at lilitaw ang pareho, pare-pareho, kulay. Bagaman ito ay isang mahusay na detalye, ang customer ay positibong naapektuhan nito.

Nasiyahan si Mike sa kanyang mga pagpapabuti ng enerhiya at tinali ang motibo ng proyekto pabalik sa kanyang pangako na lumikha ng isang komportableng kapaligiran para sa kanyang mga customer.

Sa buong pag-uusap, binabalik ni Mike ang kanyang katapatan sa kanyang mga customer at dedikasyon sa pagbibigay sa kanila ng isang natatanging produkto para sa kanilang kasiyahan. Ang lagda ng pitong tindahan ng layered Peanut Butter Pie fudge ay sumasalamin sa natatanging ito. Mula sa masasabi ni Mike at ng kanyang staff, Z. Cioccolato ay ang tanging tindahan ng kendi sa mundo na gumagawa ng isang pitong layered fudge.

Naniniwala si Mike na ang bahagi ng Z. Cioccolato's Ang hinaharap ay ginagawa ang karanasan sa tingian sa tindahan na isang bagay na kakaiba at hindi malilimutan na ginusto ng mga customer na mamili nang personal kaysa sa online. Sa nakaraang taon, ang mga pag-upgrade sa ilaw ay nakatulong upang mapanatili at higit na malinang ang hitsura at pakiramdam ng Z. Cioccolato's nakasentro sa customer, nasa loob ng kapaligiran.

Si Mike ay may malalim na pagkahilig sa kanyang trabaho sa Z. Cioccolato at magpapatuloy na magtaguyod para sa pagpapahusay ng lahat ng mga karanasan sa tingi upang mai-save ang maliliit na negosyo ang pasanin ng pakikipagkumpitensya sa mga higanteng korporasyon. At bilang kanyang mga customer, mayroon kaming matamis na pribilehiyo na maranasan ang lahat ng indulhensiyang inaalok nila. Kung hindi mo pa nagagawa, planuhin ang iyong susunod na paglalakbay upang tumigil sa isang tindahan ng kendi Z. Cioccolato sa: 

474 Columbus Ave
San Francisco, CA 94133.