能源观察编年史。一个小企业主如何通过亮化他的店面来增加顾客的体验。

无论你是旧金山湾区的本地人,还是只去过该市几次,你都可能探索过著名的 "北滩/小意大利 "街区,并与糖果店擦肩而过。 Z.Cioccolato (Cioccolato) 是意大利语中 "巧克力 "的意思). 这家店的店面是很难错过的,其明亮、俏皮的橱窗和与之相称的个性。新鲜爆裂的焦糖玉米的醉人气味弥漫在人行道上,迫使路人走进来看看。 

一进门,你就会发现自己被丰盛的木桶所淹没,里面堆满了鲜艳的盐水太妃糖、怀旧的复古糖果、迷人的童年玩具,以及其他许多东西。但是,有一个圣杯使这家糖果店与其他任何商店如此不同--这里是 Z.乔科拉托在这里,所有这些都是关于软糖的。我们鼓励每一位进门的顾客尝试60种独特的、定期轮换的口味之一。

耸人听闻的每一个细节 Z.乔科拉托 经验被现任和唯一的所有者迈克-兹维弗尔霍夫(Mike Zwiefelhofer)精心保存,他一直致力于通过创造一个令人难忘的客户体验来提高零售空间。

迈克来自于一个很长的企业主血统。

对迈克来说,经营企业的能力流淌在他的血液中。迈克的曾祖父母在北加州拥有一家小型连锁百货公司,已有100多年的历史,此后他一直追随他们的脚步:他在14岁时开始了他的第一份工作--做箱包工,一直做到冷冻酸奶店老板,并从事家具销售工作,然后他得到机会购买了 Z.Cioccolato.

"这家店吸引我的主要原因有两个。一个是位置,这是一个令人惊叹的位置......但吸引我的主要原因是软糖......没有软糖,我们只是一个普通的糖果店,但有了软糖,我们就有了获奖、独特和不同的东西。这就是我们的特色"。

四年前,当迈克从现已退休的店主那里买下这家店时,他很高兴能把他的经验结晶付诸实践。

"我对巧克力了解不多,但我从我的冷冻酸奶店了解到甜点,我肯定对零售业了解很多。因此,巧克力部分我能够在过去4年里学到......我所有的经验都在商店里得到了应用。"

作为唯一的所有者 Z.Cioccolato, 迈克在商店里戴着所有不同的帽子。他有一个销售人员负责前台工作,一个巧克力师负责厨房工作,但 每一个 介于两者之间的工作是他的日常职责。当被要求描述一个小企业主一天的生活时,迈克想了一小会儿如何回答,并阐述了。

"这是个很难的问题。我有太多的事情要做......"

作为一个小企业的唯一所有者,生活伴随着挑战;它有时会让人筋疲力尽,不知所措。作为迈克的毅力的证明,在他学习的头两年里,他的企业的来龙去脉都是由他自己决定的。 Z.Cioccolato, 他保持着他的第二份工作,即家具销售员,以支付他的个人账单并保持经济稳定。那个时代充满了长时的日子,背靠背。尽管困难重重,四年后,迈克专注于为他的企业建立一个未来。

作为一个小企业主,迈克必须仔细管理他的业务开支。

在我们的谈话中,迈克谈到了一个残酷的现实,即小企业通常不会赚那么多钱。经营商店的高成本使得利润难以提高。 迈克一直在寻找可以省钱的地方,但当需要最低限度的资源来简单地经营商店时,这些机会就很稀少了。 

有一天,当迈克正在操作 Z.Cioccolato他接到Mission Asset Fund(MAF)的电话,介绍了能源观察贷款计划。该计划 能源观察贷款计划 为小企业提供零利率、信用建设贷款,最高可达$2500,以资助能源效率升级。企业主有机会节省能源和水电费,同时减少他们对环境的影响。能源观察贷款计划是MAF和旧金山环境部之间的一项合作举措。

在一个销售电话频繁且数量庞大的空间里,迈克第一眼看到这些信息时就感到很害怕,并将其归档为 "好得不像真的"。然而,一年后,他被重新介绍给了这个项目。

"我碰巧遇到了做灯的承包商。他住在附近,走进店里,他提出了这个项目。现在这是我第二次听说这个项目,我可以问他很多问题。他给了我一个估计,他认为我可以在PG&E账单上节省多少钱,这就是真正让我说:'好吧,这是一个没有头脑的问题。

迈克利用能源观察计划来照亮他的商店(有一些额外的好处)。

在接下来的一年里,Mike进行了两次不同的照明升级,总额约为$3,000。来自能源观察计划的回扣和激励措施使他将成本降低到大约$1,680,每月支付大约$100的贷款,并在下一年完全还清。一开始,收益就很明显:他的PG&E账单上每月节省的费用加起来约为$100,与每月的付款相匹配,一年的总价值为$1,200。

对于一个小企业主来说,1TP2-3,000的自付费用可能是一个很高的障碍。正如迈克所指出的,节约能源和 "绿色 "在某种程度上是一种特权。如果一个企业不是特别有利可图,一个有前期费用的节能项目可能会变得不那么优先。能源观察项目通过负担得起的、灵活的贷款产品消除了这个障碍。据迈克说。

"它允许你做一个否则不会完成的项目......作为一个企业主,很少有无风险和无坏处的时候。这是无息资金,它帮助你的业务,它节省了你每月的PG&E账单。"

迈克的能源效率升级产生了更大的影响,而不仅仅是每月的节省。

迈克描述说,在升级之前,他的大部分灯都烧坏了,坏了,而且颜色略有不同,这给商店带来了 "破败 "和不一致的外观。有这样的照明的企业可能会出现在关闭的路上。迈克将照明升级描述为类似于他不断流动的糖果箱。

"我的糖果箱也是这样,我不喜欢它们变得空荡荡的样子,因为这让你看起来像要倒闭了......"

自从升级后,商店的每一个角落都被照亮,并出现相同的、一致的颜色。虽然这是一个精细的细节,但顾客却因此受到了积极的影响。

迈克对他的能源改进感到满意,并将项目的动机与他为客户创造一个舒适环境的承诺联系起来。

在我们的谈话中,迈克一直回想着他对客户的忠诚和为客户提供独特产品的奉献精神,供他们享受。. 该店的招牌七层花生酱派软糖就体现了这种独特性。从迈克和他的员工可以看出。 Z.乔科拉托 是唯一的糖果店 在世界上 这使得一个七层的软糖。

迈克认为,部分 Z.乔科拉托的 未来是使店内的零售体验如此独特和令人难忘,以至于顾客更愿意亲自去购物而不是网上购物。在过去的一年里,照明升级有助于保护和进一步培养商店的外观和感觉。 Z.乔科拉托的 以客户为中心的室内氛围。

迈克对他的工作有着深厚的热情,在 Z.乔科拉托 并将继续倡导加强所有的零售体验,使小企业免于与企业巨头竞争的负担。而作为他的顾客,我们有甜蜜的特权来体验他们所提供的所有放纵。如果你还没有,请计划你的下一次旅行,在糖果店停留一下。 Z.乔科拉托 上。 

哥伦布大道474号
旧金山,加州94133。

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