小额贷款聚焦。Elvia Buendia，Cupcake老板
Elvia喜欢甜品，所以她跟随自己的心，开了自己的纸杯蛋糕店！
Elvia Buendia 在墨西哥城郊区的一个小镇长大。作为 6 个孩子中最小的一个，她在一个受保护、充满爱心的中等收入家庭中长大。她对甜点充满热情，这源于她和母亲一起在厨房里度过的时光，她会用农场新鲜的食材制作美味的自制糕点和蛋糕。
Elvia学习了三年的计算机编程，然后结婚了。几年后，她和丈夫决定希望他们的家人有更多机会并搬到旧金山。
Elvia 认为她可以留在家里和她的孩子们一起在家工作，成为一名计算机程序员。她发现很难找到稳定的工作，并决定专注于抚养孩子更好。一天，儿子问她最喜欢做什么，她回答：“烘焙。”
后来 Elvia 为她的家人制作的第一个蛋糕效果不佳，因为她在食谱中混合了摄氏和华氏的烹饪温度。
“我记得把蛋糕倒在盘子上，它砰地一声掉了下来。然后我的儿子惊呼，'看，妈妈做了一个轮胎！'”她笑着回忆道。
在那之后，Elvia 报名参加了蛋糕装饰和烘焙课程作为业余爱好。一旦她开始将蛋糕带到朋友和聚会上，人们也希望她为他们烤蛋糕。
“那时我就想，哦，我可以创业了！”艾尔维亚说。
但创业并不简单。 Elvia当时负债累累，但来到Mission Asset Fund寻求帮助后，她被鼓励申请小额贷款。她用 $5000 贷款投资了冰箱、营业执照和一些发展她的面包店的必需品， La Luna 纸杯蛋糕。
烘焙自制甜点对大多数人来说似乎是一种奢侈品，但对于 Elvia 来说，这是她一天中必不可少的一部分，她相信任何人只要真正喜欢它就可以做到。
她相信按照她母亲教她的方式，在她的纸杯蛋糕和蛋糕汽水中使用新鲜、天然的原料。
红丝绒、摩卡巧克力、蜜月蔓越莓橙，只是 Elvia 提供的几种美味。 La Luna Cupcakes 开始仅作为在线订单，并在 La Cocina 孵化器中运作。 Elvia 会亲自下达订单并举办特别活动。
2013 年，La Luna Cupcakes 搬进了旧金山市中心 Crocker Galleria 的实体店。 Elvia 还雇佣了 4 名员工与她一起工作，包括她去年 12 月加入的丈夫！
艾尔维亚的生活与她所梦想的截然不同。
由于销售和促销方面的挑战，经营企业可能会带来财务压力，但她说她的生活简单而轻松。她已经结婚 25 年，育有两个孩子——一个 22 岁的女儿和一个 16 岁的儿子。即使过了这么多年，她最喜欢做的事情还是打开烤箱闻闻新鲜的纸杯蛋糕。
“这让我想起了我和妈妈在厨房里度过的所有时光，”Elvia 笑着说。
今年 12 月，Elvia 将还清她的贷款，并期待扩大 La Luna Cupcakes。她的目标是在另外两个地方开店，她把孩子作为她继续经营的动力。
“我总是教他们如果你想要什么，你就可以做到！相信你的梦想！”
内西玛·阿贝拉 是 Mission Asset Fund 的营销助理和新部门研究员。她喜欢讲故事、社会公益和一杯好茶。你可以联系她 nesima@missionassetfund.org.